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PROFESSEUR DE MANAGEMENT EN HÔTELLERIE RESTAURATION OU COMMERCIALISATION ET SERVICE EN RESTAURATION - rentrée 2026

Nous recrutons un professeur de management en hôtellerie restauration et/ou commercialisation et service en restauration Option A ou B.

Missions principales :

Dans le cadre de vos fonctions, vous serez amené(e) à :

Concevoir et mettre en œuvre des situations d’enseignement conformes aux programmes et référentiels nationaux
Transmettre des connaissances disciplinaires en Sciences et Technologies des Services
Élaborer et mettre en œuvre des modalités d’évaluation des acquis des apprenants
Assurer un suivi individualisé des élèves en lien avec les familles et accompagner leur orientation
Adapter les pratiques pédagogiques à la diversité des publics accueillis
Évaluer les progrès et les acquisitions des apprenants
Organiser les examens dans le respect des procédures officielles
Mettre en place et assurer le suivi des CCF (contrôles en cours de formation)
Participer au travail en équipe et contribuer au bon fonctionnement de l’établissement
S’impliquer dans la gestion et la sécurisation des équipements pédagogiques et plateaux techniques
Participer à la réception, à l’utilisation et au contrôle du matériel
Assurer le suivi des périodes de formation en milieu professionnel (PFMP), incluant les visites et la saisie des informations dans Pronote

Profil recherché :

Titulaire d’un BTS MHR option A ou B, d’une licence, d’un Bachelor ou d’un Master dans le domaine concerné
Maîtrise des enseignements en Sciences et Technologies des Services (STS)
Bonne connaissance des contenus disciplinaires (pratiques, technologiques, réglementaires) et de leur pédagogie
Capacité à participer à la mise en œuvre du plan de maîtrise sanitaire, en collaboration avec l’équipe et les apprenants
Expérience significative en métropole, dans l’enseignement ou dans des fonctions d’encadrement
Titulaire d’une pièce d’identité valide ou d’un titre de séjour autorisant le travail (durée minimale de 2 ans)

Conditions du poste :